织纹螺为什么严禁食用

织纹螺味道鲜美，却能够轻易夺人性命。毒性堪比眼镜王蛇的他，在从前却是人们最喜欢的零食，如今全国禁止的食物之纹螺。

这种螺丝颜色层次分明，外形小巧可爱，螺体形状看起来就像是圆锥体。一般而言，这种螺丝的长度能够达到1厘米，宽度达到0.5厘米，在螺丝中属于是比较小型的了，但是谁也不知道的是，就是这样的一种小巧可爱的螺丝，却是带有剧毒的存在。

2007年4月7号晚上，六名患者走进了解放军总医院第一附属医院急诊室。而他们之所以进入到医院，就是因为在一起聚餐的时候吃了织纹螺，导致六人中毒，这也是第一起织纹螺中毒事件，之后织纹螺中毒更是频频发生，每一年都是有因为织纹螺导致多人中毒的事件发生，更是有很多人因此死亡。也就是在这一年，卫生部根据当时的情况。直接是颁布了织纹螺的禁令。自此以后，织纹螺禁止销售以及使用，并且明确提出任何单位、任何食品生产经营单位都不得采购、加工以及销售指纹罗至此，指纹螺中毒的数量才得到减少。

其实并不是所有的织纹螺都含有毒素，一部分食用过有毒藻类的织纹螺就会产生毒素，这种毒素一般是神经毒素，对螺本身没有影响，一旦被人食用后就能引起头晕、呕吐、口唇以及手指麻木的症状。并且这种神经毒素很是复杂，里面有麻痹性贝类毒素、河豚毒素以及石房蛤毒素。

河豚毒素是当中毒性最低的毒素，一旦中毒就会表现为食后不良、恶心、呕吐、腹痛、腹泻或者是口唇、舌尖、指端麻木，之后直接是变成全身麻木，紧接着就是更为严重的神经症状，包括四肢无力、行走不稳、呼吸困难以及言语不清。不过这河豚毒素还是治疗比较容易的毒素，时间充足的情况也能抢救回来。

神经麻痹性贝类毒素是引起食物中毒的主要原因，其毒性也是与河豚毒素相似，但是中毒的病人主要是显现神经性的麻痹症状，死亡率比较高。

不过里面最厉害的是石房蛤毒素，这种毒素的毒性极大，能够在使用以后的几个小时内让人致死，其致死量也仅仅只有0.5到0.9毫克。而这在一个普通的织纹螺里面都能够轻松达到这么多毒素，因此很有可能就因为食用了一颗带有石房蛤毒素的织纹螺就让一个成年人直接毙命，这种毒素的毒性反应是直接将人体的神经传导中断，然后引起神经性中毒，导致人体出现头晕、呕吐、口唇以及手指麻木的反应。同时这种毒素还有一个潜伏期，短则五六分钟，长则四五个小时。也就是说你可能根本就不知道自己什么时候会出现毒性反应。可能你刚刚吃完就直接毒发，也有可能等你吃完回到家里才反应。可以说一旦吃下这一螺丝，你就相当于是带着一个随时可能爆炸的定时炸弹。最恐怖的是这种毒素根本就没有解药，就连缓解毒性的药物也没有。因此，这种毒素一旦是在人体内发作，就意味着是一场灾难的爆发，无法解毒，也无法治疗，只能是靠着洗胃，然后进行对症治疗。

织纹螺和海螺丝区别图片

织纹螺和海螺丝长得是像，但是他们并不是一种东西，先说织纹螺，织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米左右、宽度约为0．5厘米，约指甲盖大。

海螺丝，学名钝拟蟹守螺，汇螺科的一种。贝壳呈塔形，长约2厘米左右，壳质稍薄坚实，螺层通常为8层，壳面为黄白色，壳底白色，壳口卵圆形，内面有细沟状。

海瓜子和海丝螺在外形上差不多，很难看出两者的区别，但是从颜色上还是有点差别的，海瓜子的颜色偏黄，而海丝螺呈灰黑色，在购买的时候可以根据颜色区分海瓜子和海丝螺。

不过也有科普博主说了一个小妙招，拿起螺来观察螺纹，织纹螺的螺纹是逆时针的，而能吃的海螺丝是顺时针的。

不过为了你的健康安全，简直这种小型的螺类都不要食用为好！