大麦若叶青汁的功效和作用，真的可以减肥吗

大麦若叶青汁可以减肥吗？？答案是否定的！最近，日本政府对一家虚假宣传喝大麦青汁可以减肥的企业开出了史上最高罚单，约合618万人民币。大麦青汁，是将大麦幼苗打成汁或干燥成粉，大变苗跟利般普通蔬菜相比，在营养上并没有特别优势。青汁减肥、抗癌、治疗疾病等健康功效，都没有足够的科学依据。青汁也存在过敏风险，食用需谨慎。

既然没有减肥功效，那么大麦青汁有什么其他功效和作用呢？可以促进肠道健康预防便秘。

主要是依靠大麦苗中的膳食纤维

另有一篇文献中测得千大麦苗粉的爪可容膳食纤维含量是53.69/100g,非常高；按照这个数值，一天0g的大麦苗粉就可以补充一天需要的1/2膳食纤维摄入量；所以，在促进肠道健康，预防便秘方面是由一定作用的。

目前关于大麦苗的临床研究是很少的如果是高纯度大麦苗提取物，富含黄酮化合物，可能在心血管健康等方面有一定的益处，但只是大麦苗粉的话，就当成每天摄入的绿叶蔬菜就好了

至于能减肥，那纯粹是瞎说了！

很多青十产品宣传时都会暗示减肥青计能量确实低，但减肥看的是整体的能量收支是恋平衡，一边喝青，一边胡吃海喝，肯定时不能咸肥的。

总之，一天喝1一包的大麦苗粉也可以，但不要指望什么功效，和具他绿叶蔬菜十没什么别；大麦苗浓厚的草味，在一些综艺节目中可是作为惩罚手段呐实在喝不下可以和其他水果混合中和下味道；

所以买市面上的产品的时候要注意，如果是很好喝的，看看配料标，是不是过多使用糖、添加剂等调味了；如果配料表是复配了其他的蔬菜水果粉来中和味道的话就相对好一些；