食物相克大全表图片，食物相克有科学依据吗

在中国，关于食物相克的说法流传甚广，老百姓对此也深信不疑。不过，早在1935年，我国科学家就在民间传言较广的所谓相克食物中，选择了14组进行实验，包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜、螃蟹和柿子等，结果证实一切正常。其实，所谓相克的食物经过适当处理是可以一起吃的。至于吃虾喝橙汁等于吃砒霜的说法，医生表示，一次吃300斤虾再喝大量的橙汁，才可能会有中毒反应。抛开剂量谈毒性，危言耸听！

生活中食物相克的说法非常多。但实际上小瞧了我们身体的消化能力，绝大部分只可能会影响吸收，有些则是以讹传讹。所以，一个人只要单独吃没有问题的食物，那么怎么搭配组合都不会产生毒性。或许某些搭配可能对个别营养成分吸收有一定影响，但就像烹饪也会导致营养成分损失一样。

至于为什么吃了某几种组合总会不舒服，也许是以下原因：

食物不干净，例如加热杀菌不彻底；

食用方式不当，例如豆角没做熟；

食物不耐受或过敏，例如乳糖不耐受的人，喝牛奶会腹泻；

肠易激综合征，例如稍微有点刺激就拉肚子。

下面是民间流传的食物相克的图片大全，大家看看就好了，总结起来很简单，只要单个吃没毒的食物，组合起来吃也不会有问题，不存在什么相克的说法。

但是，确实可能需要注意的食物，但是也不是「相克」。比如「啤酒 + 海鲜」的组合，对于正常人群没什么问题（酒能不喝就不喝）。但如果你已经处于痛风发作期，这时候再这么吃就是作死了。

从营养学角度，也没有食物相克的说法。迄今也没有看到在现实生活中，真正由于食物相克导致的食物中毒案例及相关报道。

可能确实曾经有人吃完某两样食物后不舒服，但没法排除是不是，其中某样食物烹调不当或不卫生，或是你自己乳糖不耐受、对某些食物产生过敏、有肠易激综合征等方面的原因。

对于这些食物相克的解释，往往和营养相互拮抗，或某些成分相互反应有关。