抗氧化是什么意思就是抗老吗

最近几年有一个很流行的理论，那就是氧气是慢性毒药，根据科学家研究，随着人体细胞的不断氧化，人类便开始慢慢衰老，如果人体内的细胞处于长时间的氧化时，人体的各个机能也会慢慢衰老！这个过程大约会持续70-100年时间，所以也有氧气经过70-100年杀死人类的说法！氧气确实会引起人体发生病变，原因是因为氧气是一种非常活跃的物质，它在进入身体之后，其中一部分氧会失去一个核外电子，变成氧自由基。氧自由基会通过掠夺细胞的核外电子，从而导致正常的细胞受损 ，甚至癌变，这就是生物的氧化过程。

所以，我们可以认为，抗氧化就是抗击衰老的一种手段，目前来看，通过食疗可以起到一部分抗氧化的功效。

下面为大家分享一些抗氧化最好的水果，食疗是最安全的！

水果提供的花青素、胡萝卜素,都具有很强的抗氧化作用。可以提高免疫力,减轻炎症,预防慢性疾病。

一般来说,水果的颜色越深,原花青素含量越多。蓝莓、桑葚、樱桃、草莓、葡萄、石榴等紫色或深红色水果都是原花青素含量高的佼佼者。

芒果、柑橘、哈密瓜、木瓜、西瓜、杏、鲜枣、柿子等红黄颜色的水果则含有丰富的胡萝卜素,同样具有很好的抗氧化作用。